1、材料模子: 125g 月饼模饼皮:低筋面粉100g,转化糖浆 75g,花生油30g,碱水半小匙,盐少许。低筋面粉50g,花生油10g。碱水:小苏打(baking soda)1/2小匙+水1小...
◆制作过程:首先要和面,把备好的面粉和成面团,在这个过程中要往面粉中加入蜂糖浆、碱水、生油。到底加多少,大概可按5:4:1.4:1这样一个比例加入揉和,要反复揉...
4.滤除柠檬皮,碱加水溶解后,倒入到煮好的糖浆里,搅拌均匀。(此时会有好多小泡泡,没关系等凉了之后就会没有了。)5.晾凉后装入玻璃瓶中密封,据说是时间越长越香...
10、用手压一下中秋月饼胚,反转着放到烤盘里,固定不动好后压舒张压头(轻轻地用力一点),释放压力拉力,将中秋月饼模提到,中秋月饼胚扣模进行。11、全部中秋月饼...
月饼的制作过程:食材:转换糖浆120克、花生油40克、枧水4克、普通面粉160克。1、转换糖浆、花生油、枧水掺和在一起,搅拌到融合的程度,然后少量多次的添加面粉,...
如在国庆节后,重阳节前夕,可选择泥工“糖葫芦”作为幼儿手工课的内容,红红的泡泡泥被孩子们团的圆圆的,用小棒细心的将“山楂”串起来,还真像“糖葫芦”。农历...
1.饼皮做法: 糖浆放入微波炉中加热融化后与苋水混合均匀。2.倒入50g食用油再次搅拌均匀。3.筛入200g低粉轻轻拌匀。...
为了提倡环保,废物利用,这次我的DIY“迷你小台灯”全都是通过收集废旧材料制作完成,有照相机中废旧的电池、废旧手电筒内的灯珠、坏掉吹风机上卸下来的开关、月饼包...
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正确做法:一般制作月饼时油、糖、碱水的比例,将面粉作为一个参照比例的话,500g面粉,400g糖水,100g碱水,100g ...
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